Outils et matériels : animer des ateliers sur les recommandations alimentaires

Retour sur une expérience menée et un partage d’outils

Au-delà de la transmission d’informations nutritionnelles, l’objectif était de co-construire avec les participantes un outil visuel, intégrant des recommandations qu’elles jugeaient compréhensibles, pertinentes et utiles pour elles, dans leur quotidien, en fonction de leurs réalités. Ce visuel qui avait pour but de jouer un rôle de « relais » au domicile des participantes afin d’avoir un support à conserver et de pouvoir également faire émerger des discussions auprès de leurs proches.

Nos objectifs communs entre les 2 structures partenaires :

• Travailler sur un sujet qui suscite l’intérêt favorise les échanges et constitue un déterminant majeur de santé : l’alimentation.
• Améliorer la littéracie alimentaire des participantes (vocabulaire par exemple).
• Répondre aux besoins des participantes et tenir compte de leur réalité.

Les Séances :

Séance initiale quelques mois auparavant pour comprendre le contexte et recueillir les représentations des participantes sur le thème de l’alimentation avec 2 outils utilisés : L’alimentation c’est aussi… de Cultures&Santé et A table, photolangage de Alliance Sud.

Données évaluatives d’après les participantes – questionnaire avec visuels « emoji
couleurs » et échanges oraux et retours des enseignantes hors présence de l’équipe de Manger Bouger :

Appréciation très positive du cycle – quelques verbatims :

• « Très intéressant, important pour ma santé »
• « J’ai changé mon alimentation, aussi pour mes enfants »
• « J’ai pu poser beaucoup de questions »
• « Avant je connaissais les recommandations, mais je ne les faisais pas »

D’après les retours issus des 2 questionnaires (celui anonyme pour les participantes et celui de base écrite pour soutenir la discussion entre les enseignants et les participantes), il en ressort que les séances ont suscité l’envie d’essayer et de mettre en pratique.
L’aspect interactif et oral a été très apprécié -en lien avec l’apprentissage du français.

Les données issues du questionnaire des participantes ont été répertoriées dans un document ventilant les réponses pour faciliter l’analyse.

Pistes d’amélioration exprimées par les participantes et les enseignantes :

• Simplifier le vocabulaire, parler moins vite.
• Demande d’aborder davantage certains thèmes (ex. diabète malgré la réponse aux questions posées pendant les séances et le guide diabète transmis et réalisé spécifiquement sur le sujet).
  → Rappel de la limite entre cadre collectif et situations individuelles ; transmission de ressources par demande individuelle.

Données évaluatives d’après l’équipe de Manger Bouger :

• Participation active, forte implication et enthousiasme du groupe
• Climat de confiance et entraide entre participantes
• Intérêt marqué pour certains thèmes : diabète +++, produits surgelés,
  structuration des repas, les repas pour les enfants, …
• Importance de la notion de plaisir alimentaire bien intégrée
• Préférence pour des visuels simples, colorés, avec peu de texte
• Les séances ont favorisé le passage de la connaissance à la mise en pratique
• Données fortes intéressantes à réintégrer de manière transversale dans le contenu de la plateforme Manger Bouger.

Limites de notre cycle d’intervention soulevées :

Nous tenions à remercier l’asbl Les Amis de l’Etincelle pour cette collaboration, ainsi que les conseils donnés par Astrid Galliot et par l’asbl Rencontre des Continents, qui nous ont partagé leurs expériences passées et nous ont permis d’adapter nos séances.